autotirgus | biznesam | būvniecība | ceļojumi | finanses | izglītība | lauksaimniecība | mājai | mediji | īpašums | pārtika | parvadājumi | ražošana | skaistums | tehnoloģijas | tiesības | tirdzniecība | veselībai

Modernitātes virsotne virtuvē: indukcijas plītis

virtuve

Milzu lēcieniem progresējošās tehnoloģijas neiet secen arī sadzīves tehnikai. Šobrīd aizvien vairāk cilvēku, kas izlēmuši par labu savas virtuves atjaunošanai, izvēlas modernās indukcijas plītis, kas uzskatāmas par vienu no progresīvākajiem un perspektīvākajiem atklājumiem virtuves tehnikā. Ar ko šī iekārta ir īpaša un ar ko atšķiras no tradicionālajām elektriskajām plītīm, stāsta lielākā Latvijā interneta veikala 220.lv speciālisti.

Darbības princips

Vizuāli indukcijas plītis neatšķiras no tradicionālajām elektriskajām plītīm ar stikla keramikas virsmu, bet zem indukcijas sildvirsmas ir iemontēti nevis sildelementi, bet gan indukcijas spoles. Savukārt pats sildīšanas process ir balstīts uz magnētisko pievilkšanos. Vienkāršāk sakot, elektromagnētiskais lauks rada indukcijas strāvu, kas ātri uzkarsē uz plīts novietotā katla vai pannas pamatni. Tātad, pretēji elektriskajām plītīm, tiek karsēta nevis plīts virsma, bet gan trauka, kurā tiek gatavots ēdiens, pamatne. Dažādās sadzīves tehnikas izstādēs indukcijas plīts darbības princips tiek ilustrēts ar diezgan izteiksmīgu piemēru: starp darbojošos plīti un katlu, kurā jau burbuļo vārošs ūdens, tiek ielikta 50 Eur banknote. Karstums to pilnībā neietekmē, banknote nemaina krāsu un nezaudē stingrumu.

Indukcijas plīts priekšrocības

Indukcijas plītis salīdzinājumā ar citām līdzīgām iekārtām, ir ievērojami ekonomiskākas, jo pāris mirkļos vien sasniedz iestatīto temperatūru, tādēļ ēdienu var pagatavot ātrāk, bet tā ir liela priekšrocība, ņemot vērā mūsdienu dzīves tempu. Salīdzinājumam: litrs auksta ūdens uz indukcijas plīti uzvārās apmēram trīs minūtēs, bet uz tradicionālās elektriskās plīts ar stikla keramikas virsmu – 6-8 minūšu laikā. Vēl viena indukcijas plīts priekšrocība – iespējamība ļoti ātri regulēt temperatūru, tādēļ risks virtuvē piedzīvot fiasko ievērojami samazinās.

Pēc 220.lv speciālistu teiktā, indukcijas plītis labprāt izvēlas ģimenes ar maziem bērniem, jo šīs plītis ir ļoti drošas. Tās nav iespējams netīšām iedarbināt vai apdedzināties, jo, uz plīts virsmas nenovietojot katlu, sildvieta nesāks karsts. Runājot par sildvietām uz plīts virsmas, daudzām jaunākās paaudzes indukcijas plītīm tādu vairs nav. Tas nozīmē, ka katlu vai pannu var novietot praktiski jebkurā vietā uz virsmas, savukārt plīts pati automātiski reaģē, kura vieta ir jākarsē.

Visbeidzot, indukcijas plīts neprasa lielu kopšanu, tā kā virsma ap katlu nesakarst, no katla “izskrējušais” ēdiens nepiedeg. Nav nepieciešams lietot kaut kādus speciālus tīrīšanas līdzekļus. Pēc ēdiena pagatavošanas indukcijas plīti var noslaucīt ar mitru lupatiņu.

Indukcijas plīts trūkumi

Lielākais indukcijas plīts trūkums – diezgan augsta cena, kas svārstās no dažiem simtiem līdz pat vairākiem tūkstošiem eiro. Pie tam, šīm plītīm ir nepieciešami arī speciāli katli un pannas, kuru pamatne magnetizējas. Tādi katli un pannas arī nav pārāk lēts prieks. No otras puses, šajos traukos gatavotais ēdiens labāk saglabā savas garšas īpatnības un ir veselīgāks par to, kas ticis gatavots traukos ar teflona pamatni.  Visbeidzot, indukcijas plīts izplata vāju skaņu, bet tā netraucē mājas mieru.

Pievienot komentāru